Salate und Marinaden

• Gabelrollmops aus Tafelheringsfilet mit Gurke, Zwiebel
• Dillrollmops aus Tafelheringsfilet ohne Haut mit Gurke, Zwiebel und Paprikasteifen
• Sahnedillhappen mit Matjes, Apfel, Gurke und Salatcreme
• Heringshäckerle mit Matjes, Gurke, Ei und Zwiebellauch
• Matjessalat mit Gurke, Paprika und Lauchzwiebeln
• Heringssalat mit Matjes, Kartoffelwürfel, Gurke, Zwiebel und Lauch
• Büsumer Krabbensalat mit Eismeergarnelen, Salatcreme und Dill
• Flusskrebscocktail mit Ananas, Mandarine und Salatcreme
• Lachstatar mit Räucherlachs, Zwiebel, Gurke, Dill und Ölmarinade
• Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl
• Bunter Nudelsalat mit Spirelli, Mais, Gurke, Paprika und Essig-Öl-Dressing
• Gurkensalat mit saurer Sahne und Dillspitzen
• Geflügelsalat mit Ananas, Mandarine, Apfel, Spargel, Champignon und Salatcreme
• Eiersalat mit Ei, Gurke, Salatcreme und Schnittlauch
• Tomatenplatte mit Mozarella, Basilikum, Balsamico und Olivenöl
• MeditertanerTomatensalat mit Rucola, Parmesan, Balsamico und Olivenöl
• Frischer Marktsalat mit gr. Gurke, Eisberg, Paprika, Tomaten  und Hausdressing
• Bulgarischer Schopskasalat mit gr. Gurke, Paprika, Tomate und Fetakäse,
• Kartoffelsalat mit Gurke, Zwiebel und Salatcreme oder Essig-Öl